http://naranja.seesaa.net/ ＨＰの更新情報（料理のレシピ、料理のスペイン語）やコラムなど。 ja http://naranja.seesaa.net/article/95484395.html トロの赤ワイン。ティンタ・デ・トロ100%しっかりとした味わいですごく美味しいです。好みです♪コラル・デ・カンパナス [2006] キンタ・デ・ラ・キエトゥー（ワイナリー和泉屋） スペインワイン MICAN 2008-05-03T10:36:54+09:00

トロの赤ワイン。ティンタ・デ・トロ100%
しっかりとした味わいですごく美味しいです。
好みです♪



コラル・デ・カンパナス [2006] キンタ・デ・ラ・キエトゥー（ワイナリー和泉屋） ]]> http://naranja.seesaa.net/article/93775409.html リオハの赤ワイン。葡萄の品種はテンプラニーリョ９０％、ガルナチャ、マスエロ、ビウラなどで１０％ビウラ(Viura) は白ワイン用の葡萄です。このワイン、これらが上手くブレンドされてすごく美味しいです！フィンカ・ラ・エンペラトリス・クリアンサ [2004] ラ・エンペラトリス（ワイナリー和泉屋） スペインワイン MICAN 2008-04-18T10:07:34+09:00

リオハの赤ワイン。
葡萄の品種はテンプラニーリョ９０％、ガルナチャ、マスエロ、ビウラなどで１０％
ビウラ(Viura) は白ワイン用の葡萄です。
このワイン、これらが上手くブレンドされてすごく美味しいです！


フィンカ・ラ・エンペラトリス・クリアンサ [2004] ラ・エンペラトリス（ワイナリー和泉屋） ]]> http://naranja.seesaa.net/article/93088016.html カタルーニャ州 Montsant（モンサン）の赤ワイン。葡萄の品種はカベルネ・ソーヴィニヨンとガルナッチャ、カリニャンのブレンドです。価格が安いので味はそれなりかなと思ったけれど、美味しいです！！！アルコール度数は14%なので、少々重めです。ラ・バスクラ・カタラン・イーグル [2005] モンサンD.O.（ワイナリー和泉屋） スペインワイン MICAN 2008-04-12T10:50:22+09:00

カタルーニャ州 Montsant（モンサン）の赤ワイン。
葡萄の品種はカベルネ・ソーヴィニヨンとガルナッチャ、カリニャンのブレンドです。
価格が安いので味はそれなりかなと思ったけれど、美味しいです！！！
アルコール度数は14%なので、少々重めです。



ラ・バスクラ・カタラン・イーグル [2005] モンサンD.O.（ワイナリー和泉屋） ]]> http://naranja.seesaa.net/article/92809142.html ラム肉（子羊肉）は日本ではあまり好まれないのか、あまり近所のスーパーでは見かけません。たまにあってもジンギスカンくらいです。ジンギスカンはもちろん、ラム肉は好きなので、たまにラム・フレンチラックを見かけるとついつい買ってしまいます。今まで作ったレシピで作っても美味しいのですが、最近よく食べるのはローズマリー風味で焼いたものです。モルテロ（乳鉢）でローズマリーとタイムと黒こしょうと塩をすりつぶします。ローズマリーは多めに入れます（好きなので）。それにエクストラヴァージンオリーブ... いろいろ MICAN 2008-04-09T18:07:50+09:00 今まで作ったレシピで作っても美味しいのですが、最近よく食べるのはローズマリー風味で焼いたものです。


モルテロ（乳鉢）でローズマリーとタイムと黒こしょうと塩をすりつぶします。ローズマリーは多めに入れます（好きなので）。

それにエクストラヴァージンオリーブオイルを加えて混ぜたものをラム・フレンチラックに塗ってしばらく置いておきます（１時間くらい）。



後は焼くだけです。

とても簡単で手抜きなのですが、すごく美味しいです。
写真のラムフレンチラックはニュージーランド産です。あまり売れないのか安くなっていました。 ]]> http://naranja.seesaa.net/article/92455386.html スペインの南西部、Ribera del guadianaの赤ワインです。この産地のワインは初めて飲みました。まろやかな感じの味です。 スペインワイン MICAN 2008-04-06T18:56:16+09:00

スペインの南西部、Ribera del guadianaの赤ワインです。
この産地のワインは初めて飲みました。まろやかな感じの味です。 ]]> http://naranja.seesaa.net/article/90226207.html スパニッシュ・シンプルレシピまだパラぱらっと見ただけなのですが、美味しそうです！ レシピもたくさん載ってます。 本 MICAN 2008-03-20T14:13:56+09:00
スパニッシュ・シンプルレシピ

まだパラぱらっと見ただけなのですが、美味しそうです！　レシピもたくさん載ってます。 ]]> http://naranja.seesaa.net/article/90140798.html スペインのレシピのサイトを見ていたら美味しそうなピンチョスがあったので作ってみました。料理名をみたら『トルティーリャの天ぷら』だって！！ 作るのはちょっと手間がかかりますが、なかなか美味しいです。レシピを見る 料理 MICAN 2008-03-19T17:28:23+09:00

スペインのレシピのサイトを見ていたら美味しそうなピンチョスがあったので作ってみました。料理名をみたら『トルティーリャの天ぷら』だって！！　作るのはちょっと手間がかかりますが、なかなか美味しいです。

レシピを見る ]]> http://naranja.seesaa.net/article/89302441.html スペインから届いた、ほっとやさしいレシピの中から一品作ってみました。真鱈を使ったのですか、身が少し崩れてしまいました。でも美味しかったです♪ 料理 MICAN 2008-03-12T16:02:56+09:00

スペインから届いた、ほっとやさしいレシピの中から一品作ってみました。
真鱈を使ったのですか、身が少し崩れてしまいました。でも美味しかったです♪ ]]> http://naranja.seesaa.net/article/87409903.html スペインから届いた、ほっとやさしいレシピ綺麗な料理の写真と身近に手に入る材料を使ったわかりやすいレシピが紹介されています。しかも、そのまま置いておいても素敵なインテリアになりそうな本です。 本 MICAN 2008-02-27T20:07:09+09:00
スペインから届いた、ほっとやさしいレシピ

綺麗な料理の写真と身近に手に入る材料を使ったわかりやすいレシピが紹介されています。
しかも、そのまま置いておいても素敵なインテリアになりそうな本です。 ]]> http://naranja.seesaa.net/article/83990804.html 美味しそうな料理の写真がたくさん載ってます！スペインや日本のバルが写真付きで紹介されてます！！ちょっとだけ作り方も載っています！まだ買ったばかりなのですが、面白そうな本です！！！２００８年２月２０日発行ですけれど、書店で見つけました。アマゾンでも手に入ります。↓スペインバルブック―food&style 本 MICAN 2008-02-14T15:21:19+09:00

美味しそうな料理の写真がたくさん載ってます！
スペインや日本のバルが写真付きで紹介されてます！！
ちょっとだけ作り方も載っています！
まだ買ったばかりなのですが、面白そうな本です！！！

２００８年２月２０日発行ですけれど、書店で見つけました。
アマゾンでも手に入ります。↓
スペインバルブック―food&style ]]> http://naranja.seesaa.net/article/83962382.html すごく簡単に作れるます。そしてとり肉も美味しいですけれど、後に残ったソースがまた美味しいです。レシピを見る 料理 MICAN 2008-02-14T10:46:27+09:00

　すごく簡単に作れるます。そしてとり肉も美味しいですけれど、後に残ったソースがまた美味しいです。

レシピを見る ]]> http://naranja.seesaa.net/article/83963533.html スペイントラパ アソートチョコレート 6箱セットヴァレンタイン当日では遅すぎるとは思うのだけれど、これ美味しそう！ いろいろ MICAN 2008-02-14T10:00:00+09:00
スペイントラパ アソートチョコレート 6箱セット

ヴァレンタイン当日では遅すぎるとは思うのだけれど、これ美味しそう！ ]]> http://naranja.seesaa.net/article/82496266.html リオハの赤ワイン。葡萄品種はテンプラニーリョ、グラシーノ、ガルナッチャ 。サラッと軽くて飲みやすいです。モンテスク [2005] マエティエラ・ドミナム【楽天市場】ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 スペインワイン MICAN 2008-02-05T11:36:25+09:00

リオハの赤ワイン。
葡萄品種はテンプラニーリョ、グラシーノ、ガルナッチャ 。
サラッと軽くて飲みやすいです。




モンテスク [2005] マエティエラ・ドミナム
【楽天市場】ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 ]]> http://naranja.seesaa.net/article/81693860.html もう1品欲しい時などに便利です。レシピを見る 料理 MICAN 2008-01-31T20:59:10+09:00

もう1品欲しい時などに便利です。

レシピを見る ]]> http://naranja.seesaa.net/article/81612545.html 最近見つけたこのPortal Gastrono'micoというサイト、レシピも載っていますが、La Despensaのメニューの下の食材名をクリックしていくと、いろいろな食材についての説明が載っていて便利です。食材のスペイン語名の他に他国での名前（いちおうその食材がある国に限っているみたいですが）も載っています。写真もあるので食材について調べるのに便利です。フルーツのページで"CAQUI"という言葉を見つけて開いてみました。残念ながら日本語での表記は無かったけれど、説明書きの... 料理に関するスペイン語 MICAN 2008-01-31T11:52:34+09:00 Portal Gastrono'micoというサイト、レシピも載っていますが、La Despensaのメニューの下の食材名をクリックしていくと、いろいろな食材についての説明が載っていて便利です。
食材のスペイン語名の他に他国での名前（いちおうその食材がある国に限っているみたいですが）も載っています。写真もあるので食材について調べるのに便利です。

フルーツのページで"CAQUI"という言葉を見つけて開いてみました。残念ながら日本語での表記は無かったけれど、説明書きの中では書いてあったみたいです。（訳すの大変そうだし難しそうなので読んでないんですけれど、、、。） ]]>