バルセロナの厨房から

　スペイン人の食文化や生活習慣をさし絵と共に紹介した本です。以前出版された本が文庫本になったものです。スペイン料理やその材料について書いてあり面白いけれど写真がないのがちょっと残念！

paella や tortilla の読み方（カタカナでの表示）についても書いてあります。私自身もカタカナでの書き方についてはちょっと悩むのですが、はたして paella は「パエリャ」か「パエーリャ」か「パエジャ」か「パエージャ」か「パエーヤ」か？？？ tortilla は「トルティーリャ」か「トルティージャ」か「トルティーヤ」か？？？

paella は散々考えた結果（本当はそんなに考えていないけれど）検索されやすいという理由で「パエリア」と書いてしまいました。（これはスペイン語の発音とは全然違ってしまうけれど、、、）tortilla は「トルティーリャ」と書きました。イタリア語でも感じたけれど、発音をカタカナで書くのって難しいです。