TRRIJAS DE MIEL（はちみつのトリハス）

　トリハス（スペイン版のフレンチトースト）にはちみつのシロップをかけたものです。美味しいです。

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Comments

トリハス、懐かしいです。確かセマナ・サンタの頃に食べる習慣があったような…別の祭日だったかな？
普通はバゲットの固くなったのを使うみたいです。バゲットのパンって毎日買って、その日に焼けたのを食べるもんなんで、昔は余ったパンをそうやって利用したんでしょうね。
最近ではシーズンになると、トリハス用のパンなんてのも売ってました。

Posted by ぺけ at 2007年04月28日 19:55

ぺけさんの言うとおり、セマナ・サンタの時に食べられるらしいです。
そういえば、以前トリハスのレシピを見た時、材料の所に『固くなったパン』と書いてあった事がありました。
最近、売っている（普通のパン屋のですけれど）バゲットって余っても固くならない（固くならないような何かが混ざっているのかどうか知りませんけれど。）ので、今回のトリハスは家のホームベーカリーで作ったバゲットもどき？のパンの残りで作りました（笑）『トリハス用のパン』があったら簡単でいいですね！

Posted by MICAN at 2007年04月29日 10:40