SALPICON DE PULPO（タコのサルピコン）

　サルピコンというのは肉や魚介や野菜を細かく切ってからオリーブ オイルやビネガーで和えたサラダだそうです。細かく切ったそれぞれの具の味が混じりあってなかなか美味しかったです。


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Comments

MICAN さん、今日は。
少し前に名前を変えたのですが、元 amikajpn です。なんか言うのがマドロッコシイので変えちゃいました。（笑）

サルピコンは salpicar （飛び散る）から来てるんですよね。タコがサラダに飛び散ってるイメージ（笑）
私はタコだけじゃなくて小海老や貝類なども入っている salpicon de mariscos の方が馴染みがあるんですが、酢の物盛り合わせみたいで（笑）、日本人に合う味ですよね。

Posted by ぺけ at 2006年07月16日 20:04

今気が付いたんですが、リンクの名前、ちゃんと変えて下さってたんですね。ご報告してなかったと思うのに（汗）
ありがとうございました！

Posted by ぺけ at 2006年07月16日 20:06

ぺけさん、名前変えられたのはブログ拝見させていただいて知っていました。
でも、まだ慣れない感じで混乱してます（笑）

サルピコン、そういう（飛び散る）意味とは知りませんでした！！！
でもいろいろレシピを調べていたら、ペケさんの言われるようにいろいろな魚介が入っているレシピの方が多かったです。
こんどいい魚介がそろった時にまた作ってみようと思ってます。

Posted by MICAN at 2006年07月17日 10:44

こんにちは、ぺけさんのところから
やってきました。
サルピコン・デ・マリスコスについて記事を
書いたので、トラックバックします。
プルポではないので、チョッと違いますが、
サルピコンつながりと言うことで・・・。
これから過去の記事を拝見させていただいて、
トラックバックできる記事を探したいと思っています。
これからもよろしくお願いします。

Posted by amigoplaza at 2006年11月28日 08:55

こんにちは！　トラバありがとうございます。
amigoplazaさんのブログ、美味しいそうな記事がたくさんあって、楽しそう♪
少しづつ拝見させていただきます。
（リンク貼らせていただきました。）
こちらこそ、どうぞよろしくお願いします。

Posted by MICAN at 2006年11月28日 10:09