モダン・タパス・コレクション (別冊専門料理)

モダン・タパス・コレクション (別冊専門料理)

作り方も紹介されていますが、見ているだけでも美しく！美味しそうなタパス、ピンチョスの写真がたくさん載っています。パーティー料理用としてもすごく参考になりそうな本です。

CAZUELA DE PULPO（タコの煮込み）

タコも美味しいけれど、トロミのついたスープ（煮汁）がすご〜く美味しいです！！！

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SALMO'N AL JEREZ（鮭のシェリー風味）

わりとあっさりとした感じになりました。思ったほどシェリーの風味が出なかったので、今度作る時はもう少しシェリーの量を増やしてみようかなと思ってます。

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Torres Atrium Merlot 2005

　ペネデス（カタルーニャ）torres の赤ワイン。葡萄の品種はメルロ。サラッとした飲み心地で肉料理とよく合います。美味しいです♪

☆ここで買えます。